第48章是时候让学生们知道社会的恐怖了
现在的有钱人,原来真的有超能力,像他这样子的穷人,只能靠努力炒菜,来赚取零花钱。
林道格拿来一大把的蒜头,一颗颗拍扁去衣,然后拿起菜刀就是一阵连续快速的剁斩,把一大把蒜头剁成了,一大堆像粗沙一样小的金色蒜蓉。
把蒜蓉清洗了一下,去掉粘液后,捞起热油里的蟹壳和虾壳,再把蒜蓉倒进热油里,让它们在里面充分地吸收蟹壳、虾壳和油的香味。
掌握有超触觉的他,将手放在热油的正上方的半空中,就可以靠感受空气中上升的热量,来预知道出锅的最好时间。
拿起筛子算准时间,把油里的蒜蓉快速地捞起,放在吸油纸上吸油。
在之前切好的蟹块上面,快速地用手抹上一层薄薄的生粉,放进刚才的热油里面炸。
在炸的过程中,倒进生抽,这样会更容易地入味。
再次用手感受热量,看准时间,用筷子把已经够火候的蟹块,逐一夹了出来,先放在一边。
舀了一些锅里的热油,倒进另一只铁锅里,再放进一些姜米、辣椒圈、豆鼓、黄辣椒酱和小米辣,大火爆炒。
把一边的高压锅打开,用炒勺舀上几把鸡的高汤到炒锅里,再倒进蟹块一起炒,直到高汤全部吸收进蟹肉里后。
放进葱段和之前处理过的蒜蓉,继续翻炒,最后加上一些白砂糖,取下一颗珠子,打开倒出一些红色的粉末,像星沙一样倾倒在蟹肉上。
快速地翻炒几下后,出锅装盘,一道避风塘炒蟹就这样完成了。
林道格拿着这道菜,几步就来到评审们的面前,放下菜后转身就离开了,也没有跟评审们打招呼。后面的千俵夏芽不爽地瘪了瘪嘴,藐视着看了他的背影一眼,心想,小菜馆就是小菜馆,里面的人一点礼貌都没有。
林道格没有管评审员,也没有告诉他们,他做的菜的菜名,就这样走回料理台边,翻身坐了上去,随意地盘起了腿,拿下腰间的葫芦,打开盖子往嘴上一塞,喝起了酒来。
“这是道避风塘炒蟹吧”作为执行官的艾索尔,对于各国的菜都能了如指掌,自然能够认出这道中华菜式。
“也就是道普通的炒蟹而已,在这种比赛场合里拿出来,简直就是在侮辱比赛,如果不是在当评审,我肯定是不会吃的”千俵夏芽一点也没有掩饰,自己对这道菜的嫌弃,摆出一副你们先吃,我后面意思意思就可以了。
观众们也在这时候,七嘴八舌地发表起了意见。
“炒蟹?这么简单的菜我6岁的时候就会了,呵~”
“这人真是猖狂啊,竟然在食戟比赛中拿出这么普通的菜来比斗”
“我看他不是猖狂,而是没办法,知道要输了,随便炒个菜出来,应付了事”
“这种人出现在这里,简直就是
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