都是一些老主顾了,王叔也不会对着他们藏着掖着,自己闻着那香味,也是垂涎欲滴的,丝毫不怀疑慕小小的手艺。
他走进厨房一看,慕小小的肉已经烤好了,并且用着一把剪刀将那些肉全部切成了小块。
表面泛着金黄的肉皮,浑身油脂都被烤出来的样子,而一旁则是放着淡黄色的粉末。
“丫头,你这个是什么?”王叔指着那一碟子粉末问道。
这就是慕小小此次前来的目的,那粉末正是孜然粉。
是前些日子慕小小偶然在药铺寻到的,只是这古人都将它当做药材来卖,而其价格些许昂贵,所以她才忍痛将这烤肉的做法告诉王叔的,若换是旁人,她才不愿意告诉。
“王叔,你不如先尝一尝再说。”
慕小小捏着一小撮孜然粉撒在了烤肉的上面,又从调料瓶里倒出一些辣椒粉。
王叔在慕小小面前也不客气,毕竟都是自己人了。
两个人窝在厨房里面,一人一块地尝着,不时对着烤肉评点一番。
“这味道当真是不错,外头香脆里头软糯,而且配上这香料吃起来更是回味无穷,丫头这法子你想必琢磨了不少天吧。”
王叔咽下嘴里的那一块肉,抹了抹嘴上的油,只由衷的赞叹说道。
慕小小刚想开口就听到厨房的门被人砰的一下打开了,来的人正是王师傅。
“你们在做什么呢?怎么这么香!”
他带着狐疑的目光望向桌子上的那一盘烤肉,毫无疑问,香味就是从那肉上传来的,但是明明…
“你不如也来尝一尝吧。”王叔指了指自己旁边的烤肉递给王师傅一双筷子。
慕小小在旁边擦了擦手,有些期待着王师傅的评价。
在王叔的指导之下,他吃了一块烤肉,面部的表情极其丰富,且不断变化着。
“妙,当真是绝妙。”
那王师傅眼里闪着金光,有些不可置信的看着自己面前的一盘烤肉又夹起了一个,但是手上的筷子却被王叔一把打落了。
“就这几块别吃了,待会儿还要给那些老顾客上一点呢。”
王叔的表情有些惋惜,像是极其不愿意割舍这些烤肉一样。
“不知姑娘是如何做出此等美味的东西的。”
王师傅已经做了三十年的厨子了,但是从未见过如此的菜式,先前还看不起慕小小的他,一改往日的看法。
慕小小今日本就是来传授经验的,所以也不会将自己烤肉的这法子藏着掖着。
“其实这烤肉最大的奥妙就在于这个孜然粉。”她停顿了一下,将那罐子打开给他们瞧了。
王师傅不愧是大厨,单单的闻了几下那自然的香味,又用手沾了一点,放入口中品尝一番。“这东西可以用到做菜上面吗?为什么我们先前即使没有发现。”
慕小小有些许欣慰的点了点头说道,“这孜然粉,孜然可以用来做菜,你们先前
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