从宫宴出来之后,慕小小还像是活在梦里一样,被旁边的长安郡主掐了一下胳膊,这才回过神来。
“小小,我好饿啊,根本没有吃饱。”长安郡主用水灵灵的眼睛看着慕小小。
慕小小低声一笑,的确这宫宴好看是好看,但是的确是吃不饱的。
“等我回去明日做些简单的糕点给你吃。”
慕小小刮了一下长安郡主的鼻子,忽然觉得自己像是在养女儿一样,但是这样的感觉似乎也不错。
现在的天气渐渐变得有些炎热了,但是早晚还是有些阴凉,这样的季节最适合吃到就是高点了。
慕小小刚才在宫殿上也只是吃了几口极为精美的糕点罢了,但是那口感确实不甘多让。
一个个长得像花一样,但是却单调而又乏味。
若是让他做定是不会像这样,糕点分很多种,桂花糕,玉米糕,山楂糕,核桃糕…
只要身边有足够多的材料,慕小小甚至能用糕点给你做个满汉全席出来。
虽说没有宫廷里那些老师傅做出来的好看,但是口感是实打实的,而且还抗饿。
若是说起慕小小最喜欢的糕点,无非就是桃酥了。
做法也极其简单,只需要用猪油将它煎至金黄,做出来之后不仅香脆,而且酥到掉皮。
只是若是吃多了还是上火的。
在这个年代猪油也算是比较奢侈的了,最大多数的还是芝麻油和菜籽油。
既便宜又带着一股清香,不论是谁见了都很爱。
但是更多的糕点讲究的是无色无味,这就让慕小小有些犯难了,这个地方毕竟有没有黄油,菜籽油味道又太重,那芝麻油更是不用说了。
但是若是做玉米油的话有没有现成的,所以慕小小第二日辗转了京城的许多地方才买到最合适的油,那就是葵花籽油。
今日他不止要做糕点,还打算做雪媚娘。
材料虽说有些简陋,但是好歹他都知道原理,什么低筋面粉,高筋面粉都不在话下。
若是说奶油的话那就更加简单了,无非就是用蛋清打发罢了,只不过着实是费手的。
慕小小还特地去了九里香,找了那些老师傅,学着怎么将那些糕点做得更漂亮一些。
毕竟有一部分是要送人的,总要顾着一些体面才是。
慕小小先是跟着酒楼的老师傅后面学,做了一遍桂花糕,最后又加入了他四处跑才买来的葵花籽油,倒是没有将那股桂花的香气压下去,反而平添了几番美味。
紧接着他又在老师傅的帮助下,做了不少的糕点,几乎是将他想到的所有糕点都安排上了,像是桃花酥,桂花酥,糯米糕,还有鲜花糕。
在慕小小做鲜花糕的时候,那些老师傅一脸惊奇,看着慕小小将那玫瑰花叶摘了下来,放入水中浸泡,最后又放入了糕点之中,成了那粉红色的糕点,所以说看上去极为诱人,但是却不敢试吃
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