我简单地说明了什么是谢绝生客后,班诺却耸耸肩说:「需要有人介绍和引荐是正常的吧?」在这里,通常会依据服装和有没有人介绍,才让人进入店内。
「但就算有人介绍,客人付钱的态度和谈吐还是另当别论。有的客人虽然付钱爽快,但未必就是好客人。有时反而因为爽快,态度却很傲慢自大,让人受不了。」
大概是常常遇到难缠的客人,班诺叹著气说,搔了搔头发。于是我仔细地说明城里介绍的制度,和谢绝生客的制度有什么不同。
「跟一般的介绍并不一样喔。要是对方介绍的客人偷了店里的装饰品,或是在餐厅里惹祸闹事,介绍人就必须负起责任,帮忙付钱和出面解决。」
「你说让介绍人付钱吗?」
班诺瞪大眼睛,拍著桌子站起来。看来完全超出了班诺的想像范围,他一脸愕然地低头看著我。
「是啊。要是每次发生事情,都不只会牵连到店家和客人,我想应该就能非常有效地抑止纠纷的发生。介绍人也绝对不会随便介绍他人前来。因为只要发生什么问题,自己也会跟著遭殃,以后就只会介绍自己能够信任的人了。」
「……但是这么做,不会对介绍人造成太大的负担吗?」
班诺重新坐好,大力揉著太阳穴。这个提议带来的冲击比预期中强烈吧。因为这里的人虽然命为他人介绍店家,但从来不需要为之后发生的事负起责任。
「可是,我们这么重视餐厅的气氛,避免纠纷,让客人可以放松地度过这段时间和用餐,也等于我们很重视常客吧?……只是要不要导入这个制度,全交给班诺先生作判断了。」
要不要采纳我的意见,是班诺要负责判断。我只是对于他的问题,提出了我想到的解决方案。我最终并没有成为商人学徒,所以不知道我所熟悉的制度,在这座城市里是否适用。
「不过,光是一间可以吃到贵族料理的高级餐厅,这件事本身就是前所未有的尝
试,那就算大家都对这种规定感到陌生,只要一开始先订定下来,我想应该不会有什么问题吧。如果是中途才导入这个制度,那就没办法了。」
班诺用力皱眉,瞪著空气。
「如果要导入这个制度,规则必须定得相当详细吧?」
「嗯……只要先定好绝对不会更改的原则,以后再依照餐厅和周遭的情况,慢慢改进就好了。毕竟是第一次采用这种制度,不需要定得太过严谨,留点可以变通的空间比较好喔。」
「嗯……」
看见班诺开始沉思,我低头看向自己手上的写字板。
「那么,『谢絶生客』的制度就先到此为止。接下来想想开幕之前,店里要准备哪些东西吧。」
「店里要准备的东西?不是已经决定好装潢了吗?」
班诺纳闷地看著我,我看著自
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