第487章我们大哥罩着的(五更)
“私房菜的菜名儿,回头我会拟在一副竹笺上。”
“这些特色菜,周大叔你找人把它们做出一本书册造型来,外皮记得包装得华丽,上档次一点。”
杨若晴叮嘱道。
周大厨点头。
外围,杨华忠两口子看着被众人簇拥在中间的闺女。
两口子都是满眼的欣慰和自豪。
说实话,闺女说的那些什么经营点子,会员雅间啥的。
两口子听得云里雾里。
不过,看众人的反应,闺女说的很有道理,也很能服众呢。
老杨头坐在杨华忠身旁。
老汉的目光在这阔气舒适的雅间里,四下瞅着。
他也听不大明白杨若晴他们激烈的探讨。
不过,老汉有件事却明白了。
那就是老三生了个比儿子还要强的闺女。
晴丫头,是老杨家这三代里面,最有出息的。
长孙永仙虽然送去念书了,可往后,指不定还不如这晴丫头呢。
老汉的目光转了一圈,最后又落到杨若晴的身上。
这孙女,要是个孙子该多好啊!
女孩子,再能干,也是别人家的。
哎!
老杨头的思绪很快便打住。
因为这边,在谈工钱。
“张老先生,从前聚味轩是什么样的工钱标准?”杨若晴问。
账房张先生翻开带来的一本厚厚册子,细细找了一番。
“后院大厨,采办,月俸二两。食宿全包。”
“跑堂管事和副厨,及账房,月俸一两半吊。食宿全包。”
“其他伙计,一概半吊,食宿全包。”
“……”
账房先生抑扬顿挫的念出月俸标准。
边上的老杨头听得下巴都差点掉到地上。
聚味轩不愧是镇上最大的酒楼啊,这待遇真心不赖。
老杨头随即把目光落到杨若晴身上。
听她报价。
这边,杨若晴沉吟了一下,道:“咱的酒楼刚起步,起步总会有些艰难。”
老杨头一听这话,眉头皱了下。
这丫头是要削减薪酬?
抠!
杨若晴的声音随即又响起:“咱开业之处,月俸就还是参照着从前聚味轩的标准来吧。”
“另外,再添两条。”
“从管事到伙计,四季的差事服,酒楼包了。”
“端午,中秋,年节,酒楼都有礼品分发给大家。”
“等到酒楼运营上了正轨,到时候再搞一套奖罚的制度来。”
“表现好的伙计,加薪,偷懒卖坏的,辞退。”
众人哗然。
这就是所谓的大棒与蜜糖同给吗?
不过,这法子,无疑是很可取的。
冲着那四季的衣裳,就很诱人。
这边,老杨头心里的算盘已经敲得噼里啪啦。
老五往后一个月挣二两,食宿和四季的衣裳都不用自个掏腰包。
一年下来能上交二十四两银子。
回头再把永进小子弄进来做伙计。
一年下来也有六两银子的进项。
光他们两个,老杨家一年就有三十两
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