之外,还有很大原因是因为它是个新鲜玩意儿。
大家不可能天天指着豆腐脑吃,新奇劲儿过了,这股热度必然会慢慢降下来,只是钟姚没想到降的这么快。
没道理啊,就算是热情冷却也应该是一点一点的淡下来,而不是这种前几日还火热,这两日食客量突然就直线式降了一半儿。
以她的估算,至少应该还能在火一个多月才是。
这日午食后,隔壁摊的冯吴氏过来将袁嫂子和钟姚拉倒一边。
冯吴氏脸色有点愤慨:“我刚才出城去送个东西,居然发现街头杨李氏他们家也开始卖豆腐脑了!”
袁嫂子愣了一下,看向钟姚。
“果然……”钟姚似乎并不意外,她就说这热度不应该消退的这么快,原来问题在这儿。.⑨⑨⑨xs.)
城门大街很长,杨李氏的摊子在城门口,豆花摊在街后面,平日街上人多,从豆花摊上看不见杨李氏的摊子卖了什么。
“他们两个摊子,拿了一个出来卖豆腐脑,而且啊,他们豆腐脑只卖十一文!真不要脸,这摆明了就是抢你们的生意。”冯吴氏鄙夷的呸了声。
她一激动,声音就收不住,旁边桌上吃东西的食客听到笑着宽慰:“嗐,他们那个摊儿啊,我去吃过一次,虽然比你们便宜,但是味道不如你们,我还是喜欢你们这边的口味。你们若是也降点价,保准客人全都回来了。”
袁嫂子勉强的笑了笑。
冯吴氏还是气不过:“袁嫂子一个人养两孩子不容易,大家都看在眼里,平日里能帮衬都帮衬点,你说这是什么人啊,看到别人生意好了就来抢!”
钟姚倒是平静:“这也是没办法的事,别人要卖什么我们也管不着,这豆腐脑迟早都会有第二家第三家的。”
“可是……”冯吴氏担忧的看着袁嫂子,袁嫂子太苦了,之前生意不好,日子过的拮据,好不容易看到现在能赚点钱了,还没过多久呢,就被人截了。
钟姚拍了拍冯吴氏让她放心,道了谢让她先回去,然后拉着袁嫂子找了个桌子坐下,闫清也坐到对面。
“原来之前她过来吃豆腐脑就是来学配方的,早知道……”
早知道如何,她没说下去,能如何?别人花钱来买,总不能下毒毒死她吧?
钟姚看她非常沮丧,笑了笑:“没事的嫂子,豆腐脑这东西,本身也没有什么技术含量,只要有心的人来吃过两三次就必然能学了去。这种事本身迟早就会发生的。”
袁嫂子见她一脸轻松,有点不解:“你为什么一点都不担心呢?若是生意不好了,你的工钱也会变少的。”
闫清说:“豆腐脑在上个月的收入就已经是巅峰了,之后会慢慢开始淡下来,直至最后会像其他摊子一样成为一个普通小食摊。”
他转头问钟姚:“你是有主意了吧?”
钟姚点头
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