王婶咣当一声,把门关上,意图减少些味。
但味道都已经散进屋中,现在关门已经迟了。
王婶在心里骂了不知多少遍,都是烧的,家里存点钱容易吗,累死累活一整年,也就存几十块钱,又不是农忙时节吃什么肉
还吃红烧肉
许甜甜不知道隔壁小孩馋哭了,她守在灶台前,严谨的按照菜谱上写的时间和配料做菜。
不多不少。
菜谱上写小火就小火,菜谱上让大火就大火,让炒糖色就小心翼翼炒糖色,最后把肉块倒进去,盖上锅盖,小火咕嘟咕嘟。
渐渐的,铁锅和锅盖的缝隙中冒出一股股白气,香气充满了整个厨房。
坐在灶台前帮许甜甜烧火的许大红,肚子发出咕噜噜的响声,忍不住咽了咽口水。
平日缺少油水的人,闻到这种猪肉特有的香气,整个人都仿佛在叫嚣着渴望。
许甜甜平日不算缺少油水,所以此刻还能忍得住,她看着手腕上的手表,还有五分钟。
五分钟后。
许甜甜拿开锅盖,红烧肉的香气伴随着白雾扑面而来,香气扑鼻。
许甜甜先看了一眼红烧肉的色泽,没有焦,火候正好;
又用筷子试了试红烧肉,筷子轻而易举地插了进去,她严谨的道“熟了。”
许甜甜把盘子拿过来,用锅铲把红烧肉倒进盘子中。
红彤彤的肉块吸满了汤汁,被切成四方块的肉块弹性十足,表皮通红,刚被倒进盘子中时,竟还在盘子中晃了两下。
许大红没控制住自己,忍不住咽了咽口水“甜甜,可以吃了吗”
许甜甜递给她一双筷子“尝尝”
许甜甜自己也夹起一块,吹了吹,等肉稍微凉了一些,放进口中。
好吃
这份红烧肉口感恰到好处,带着微微的甜意,却又没有掩盖其他配料的味道,总之很香。
不知道是否是因为,这份红烧肉是自己亲手所做,人会给自己做的东西加滤镜,许甜甜觉得自己做的这份红烧肉,比前几天她爸带回来的红烧肉还要好吃。
许甜甜难不成她在厨艺上特别有天分
许甜甜看了眼自己堂姐,许大红吃的时候有些心急,没顾得上把肉完全吹凉,看她表情很明显有被烫到,却没有要吐出来的意思,硬生生咽了下去还一脸享受。
许甜甜“好吃吗”
许大红“太好吃了”
许大红眼睛非常亮“我从来没有吃过这么好吃的肉,咱奶奶和我娘做了一辈子饭,也没有你做的好吃,你怎么这么厉害”
许甜甜不自觉慢慢挺起胸脯,有点小骄傲,但内心的自知之明又告诉她,不能真的把自己当天才。
她做的红烧肉味道确实不错,但明显没有达到堂姐夸的高度。
她是完全按照菜谱做出来的,功劳菜谱最起码要占七八分,她顶多是能够把这些步骤一丝不苟的做出来。
许甜甜美滋滋的把红烧肉分出一半,明
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