第199章二更
“滋啦——”
锅里的肉煸炒出油后,把辣椒倒入锅里,整个厨房都弥漫了辣椒和肉的香味。
一阵风吹过,裹着香味往外面飘散,隔壁的人家都闻到了。
在厨房里闻着这个味道就更香了,张大河嘴里的口水泛滥,他忍不住的咽了咽口水,心想大外甥这炒的菜也太香了吧!
放了调味后,陆锦用铲子把炒好的菜铲出来到盆子里,锅也没刷,就继续炒下一个菜,炒手撕包菜要放点五花肉下去一起炒才香,把碗里的五花肉倒进去锅里炒出油来,再在把葱姜蒜和辣椒一起倒进去炒,炒半分钟左右,把包菜倒进去,加入一点料酒。
大火炒菜很快,菜一下锅没一会就快熟了。
再加入一点酱油、醋,醋他喜欢多放一点,这样吃起来的味道会更酸爽一些,然后是糖和盐进去,翻炒几下就可以起锅了。
牛肉他是炒的酱香牛肉,先炒了酱再把牛肉一起放进去,牛肉不宜炒太久,炒太久的话会太老了,牙口不好的人还不一定能嚼得烂了。所以牛肉一下锅,翻炒几下就要起锅了。
“好了,咱们可以准备吃饭了!”最后一个菜起锅,陆锦看到张大河那边也把饼子给全部烙起来了。
一直在厨房里亲眼看到陆锦炒菜的张大河都忍不住的夸道:“真看不出来,大外甥你手艺这么好啊!”
陆锦一脸谦虚的笑了笑:也就一般般啦!
中午他们是在屋子里面吃饭的,多了两个人吃饭后,他们平时吃饭的那张小桌子都显得有点小了,不过六个人挤挤还是能坐得下去的。
三个小孩看到这么多肉和菜,一个个都张大了嘴巴哇哇的叫。
“舅舅,大河叔来吃饭了。你们要喝酒吗?”陆锦把碗筷分给大家,喊了四个孩子和他们舅舅来吃饭。
在于军开口说不用之前,张大河就有些奇怪的问道:“你们家里还有酒啊?”要是他没记错的话,这个家里就只有几个孩子,酒买回来谁喝的了?
“有啊,我去年自己酿的,还有两坛子在那里了,我去给你们拿来。”陆锦说着就去了隔壁的屋子,回来的时候手里抱着两个小坛子,打开盖子让他们闻,“这一坛子是高粱酒,度数有些高的,这一坛子是甜酒,度数比较低的。”
“嗯,是好香!”张大河凑过去闻了闻两坛子酒,特别是那一坛子的高粱酒,真不太太香。
“要不你们还是喝甜酒吧,这个度数很低,喝一点点应该没什么关系的。”陆锦想到这个两个人是开车来的,虽然现在应该没有交警在路边查酒驾,不过要是不小心喝酒了也不好,他就自作主张把那坛子高粱酒盖回去放到脚下,只留下了那一坛子甜酒。
真……不给他们喝吗?张大河看着大外甥把酒坛子给收回去了,都快馋哭了。
于军倒是没什
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