老吕的办事效率很快,没过多久封昊需要的东西便被他派遣一个下人送了过来。
工具一到,封昊便开始在铜鼎下架起火来。先是炒黑大豆,黑大豆炒至透出香气后,封昊稍微在鼎里撒了点水撤掉鼎下的火,将黑大豆闷起来。
等待的时间,封昊又找来两个凳子,将底部钻好孔的木桶架了起来,最后又找来个瓷盆放在木桶底下。等到黑大豆软硬合适之后,便被封昊倒进了木桶里。随后开始在桶里插入楔子,楔子插得越多阻力越大,最后不得不用锤子击打才能继续加楔子进去。
也正是在这个时候,从木桶的底部,黄澄澄的液体一点点的凝聚,最后滴落在瓷盆里。没错,这正是豆油。
封昊也早就忘记了自己是在哪里看到的这个粗制豆油的方法,不过再那个信息大爆炸的时代,这样的方法出现在哪里都不奇怪。这种方法虽然能弄出油,可是出油率太低了,连一半都到不了。但是封昊现在确实是太需要荤腥的食物来强身健体,再继续吃吕府提供的工作餐的话,封昊怕自己永远都会成为一个侏儒。况且现在他有了每月十石的粮食,一天三餐顿顿吃肉是做不到,可是换成加上豆油的素食的话还是可以的。
看到黄澄澄的豆油渗了出来,封昊干的更卖力了,举起锤子努力的将一个个楔子打进木桶里。最后直到木桶里实在是没办法再插进更多的楔子的时候才罢手。
最后,封昊用掉五十斤左右的黑大豆,才得到了半瓷盆的都有,最多也就一斤多的样子。捧着装满豆油的瓷盆,封昊擦了擦满脸的汗水,长出了一口气。宝贝似的将半瓷盆豆油放到厨房的一个柜子里,封昊才继续干剩下的事情。
去储物间翻找了一番,封昊很快便又拖出来一袋粮食,这次被他拖出来的是小麦。
现在我们都知道,面粉是从小麦里面磨出来的。可是在这个生产力无比低下的年代,人们吃的都还是小麦最初级的形态,那便是封昊最讨厌的麦饭。其实也就是麦粒随便杵几下,去掉大部分的外壳之后,扔到鼎里煮熟之后的东西。这玩意由于麦粒粗大,麦壳还都去除不干净,吃起来特别剌嗓子,口感还特比差。这也导致了麦子的价格比起粟米要差远了,一斗粟米能够换两斗甚至更多的麦子。
而封昊现在要做的,便是摆脱麦子的初级形态,对它进行精加工,将它变成面粉再做成美食。虽然米食的营养价值更高,可谁让封昊是正宗的北方人。南方人喜欢吃米,北方人喜欢吃面,封昊深以为然。
从小封昊便是在农村长大的孩子,村子里面碾米什么的他也都见过。虽然早就摆脱了最古老的石臼石杵,可基本原理都是一样的。摆弄起来手上虽然有些生疏,但效果却还可以。
先是干
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