“这红酒啊,要一看二闻三品,这一看是指看葡萄酒的酒水颜色,假葡萄酒的酒水颜色或是混浊无光,或是色泽艳丽,有明显的色素感。二闻是指闻葡萄酒的香气。假葡萄酒散发出浓厚的酒精味或香精味。三品是指品酒味。而假葡萄酒的味道往往让人感觉有异味感,或淡而无味。”蓝香雪一边说,一边握着苏平的手,轻轻地晃动起酒杯。
“还有啊,你知道为什么喝红酒之前要先摇一摇吗?”蓝梦秋笑着问道,眼睛里满是柔情。
“这个,还真不知道!”苏平摇摇头。
“多数人在喝红酒时,都会晃动一会儿酒杯,事实上,这是品酒的基本动作,好的酒尤其是红酒在轻晃后会留下酒痕,轻晃酒杯,让酒形成漩涡绕着酒杯打转,然后举起酒杯,保持稳定,让酒由玻璃壁上滑落。如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕,那就表示酒的品质不错。
轻晃酒杯的另一目的是要让酒的芳香散发出来,使品酒者能由闻酒的过程判断酒的好坏。一般人的嗅觉能区别超过100种以上不同的气味,凑近酒杯,深吸一口,好的酒会有其特殊的香气。
酒的香气是品酒时非常好的指标,好的红酒有颇为复杂的气味,不会搀杂坏的气味或奇怪的味道,这回明白了吧?”蓝梦秋的身体,轻轻地靠在苏平身上,手不停地晃动着,眼睛里露出几分女人的娇媚,苏平的心为之一动。
“蓝姐,我这回明白了,之前还说呢,这喝红酒为什么还要摇一摇,来,蓝姐,我敬您一杯!”苏平一边说,一边侧过身,将蓝梦秋的杯子端了起来,递到了她的面前。
蓝梦秋的手,从苏平的身体收回,坐回了自己的位置,接过苏平手里的酒杯。
清脆的碰杯声过后,红色的液体,缓缓地淌进了嘴里,苏平感觉到有点苦,有点涩,不过却有一股淡淡的酒香,余味悠长。
“好了,这红酒的喝法,我教会你了,你可以坐回你的位置了!慢慢练练吧,可别像喝啤酒那样,一口干下去一半了!”蓝梦秋的手指着苏平刚才坐的位置说道。
“我不想回去,蓝姐,我想和你坐得近一点,我好想你啊!”苏平伸出手,想去搂蓝梦秋,被她一下躲了过去。
“听话啊,你坐过去,我有话对你说,赶紧坐过去!不要闹了,听到没有!”蓝梦秋的话,虽然还是柔柔的,但是却多了几分硬气,不容商量的口吻。
“那好吧,哎,这好久没见了,人家都想死你了,你还让人家离你那么远,真是没有天理了!”苏平一边挪动位置,一边嘴里嘟囔着什么。
“什么,你说什么!赶紧坐过去啊你!”蓝梦秋见苏平一副不情愿的样子,嗔怪在说道。
“没说什么啊,你让我坐过去,我坐过去就是了!”苏平端着酒杯,像一
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