第52章樱花天妇罗
薙切绘里奈站在落地窗前,羡慕地看着赛场上的林道格,心想,为什么能够拯救母亲的人不是她?
那种发光料理自己能够复制吗?如果学会了发光料理,母亲就会回到她的身边吗?
这两个问题不停地在她脑海里盘旋,再怎么想也不可能得到答案,只有实践过后才能知道。
但现在她不能离开这里去实践,因为她不能放过,这个可以仔细观摩学习的机会,好让自己能够学会这种料理。
跟她有同样想法的学生有不少,其中包括一些最喜欢模仿的学生。
但是他们又怎么会知道,林道格做的每一道菜,其实都是很普通的菜,菜谱更是普罗大众化,很多的中华人都会做,但只有他可以把它们升华到极致。
就像一个刀客,拿在手中的刀是把普通的杀猪刀,但是在他手里的时候,可以杀死很多拿着宝刀宝剑的人。
他厉害的地方,是他的厨艺,是他从梁山泊十几年来,从生死中所吸收到的精华。
他集众多黑暗料理界的厨技于一身,天赋才情出众,九纹龙的称号,就是因为他掌握的绝技太多而得的名。
没有他那一身恐怖的厨艺,就算那些学生再怎么去模仿,也不过是画虎不成反类犬而已。
只见林道格拿起工作人员送来的食材,经过一轮挑选后,就开始了烹饪。
他把几条鲜活的鲫鱼拍在案板上,左手轻轻地抚摸过鱼身,然后右手菜刀快速地在鱼身上挥削,闪闪发亮的鱼鳞瞬间飞舞,刀身划过鱼腹,骨排与内脏就被分离出来,闪电般切过脊背,脊背上分布的小刺被切出,再次挥舞菜刀,鱼头和大骨也被去除,最后,每条鱼都只剩下两块肥美的鱼肉。
他把鱼头鱼骨拿去锅里煮汤,然后拿起其它食材,处理了起来。
另外一边的中村帮夫,在冷静下来后,也很快就想到要用什么花来制作料理,他跟工作人员交代完毕后,又走到关守平的身边,跟他商量起工作分配。
等工作人员拿来食材后,他们两人就在料理台前忙碌了起来。
他们分工很明确,对于擅长寿司的关守平,中村帮夫让他去处理食材,而他自己就去烧热油,和调制面衣。
面衣的调制很简单,但是也很考厨师的经验和实力,开得太稀就没有了清脆的口感,开得太厚,又会影响到食物的味道。
但作为炸物超人的中村帮夫,对于面衣的调制可以说非常的熟练。
只见他快速地打蛋,把蛋清去掉,只留下蛋黄,然后给蛋黄加冰水,搅拌均匀后过筛,加入低筋面粉,和一种粉绿色的粉末,再次搅拌均匀。
结束过,他就去看锅里的油的情况,专业的师傅,会在热油里滴入一点面衣,看它在油里的变化来判断油温,但是中村帮夫早就跳过了这个步骤,可以通
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