湖部落的人守着一个大湖,也只能在雪季前多捕捞一些大鱼,然后用盐腌制风干,整个雪季想吃鱼的话,只能吃干鱼,可现在呢?
但凡学过小学知识,就知道鱼需要氧气,哪里氧气多,鱼就会往哪里去!
雪季湖面被冻住,水里面含氧量很低,这个时候不管在什么地方凿个洞,让氧气浓度变高后,鱼就会赶紧过来的。
“动手吧!”眼看着有很多鱼了,鹿灵就招呼蛇影开始动手捡鱼了。
那可当真是捡!
冰洞里面的鱼密密麻麻的,只要伸手去捡,一条鱼就到手了,将鱼放在冰面上后,很快就会被冻住。用专业的词汇来描述的话,这就叫做活冻鲜鱼!
两人一起动手,专门挑大鱼捡,结果捡了一堆鱼后,却发现他们没有带兽皮袋来装鱼!
蛇影看向鹿灵,鹿灵笑着一招手,手里就出现一个竹篮!
她对小世界的掌控度很高,完全可以做到隔空取物。
竹篮很大,但很快就装满了,于是鹿灵又弄出几个竹篮出来,将竹篮都装满后,两人就不再捡鱼了。
“走吧!”鹿灵看着满满的收获,心情极好。
鹿灵一只手提着一个竹篮,剩下的由蛇影提着。
等回到洞穴后,鹿灵就开始给蛇影分配任务了。
“你送六条鱼给蛟水,然后再送六条鱼给我阿妈,如果遇到族长的话,就把我们捕鱼的方法告诉他,如果族人想吃鲜鱼的话,就让族长在天气好的时候,组织人手去捕捞。”
“好。”
蛇影利落的应下,拿起两个竹篮,每个竹篮放六条鱼,都是十多斤一条的大鱼。
蛇影走后,鹿灵就开始准备制作酸菜鱼了,首先选出一条最大的鱼,足足有三十多斤重!
将鱼放进温水中解冻,然后利落的宰杀,这是一条胖头鱼,鱼头就有十斤左右了,鹿灵将鱼头放置一边,打算等下用来做个剁椒鱼头吃。
鱼身需要去骨,然后鱼肉切片用盐腌制后备用。
这会儿没有铁锅,石锅和陶锅都不方便炒菜,只适合炖菜,于是鹿灵在干净的石锅里放水,然后放大块的鱼骨和各种调料进去一起煮。
等到鱼骨煮熟后,鹿灵就把鱼肉和切碎的酸菜一同放了进去。
做法虽然简单,但胜在食材鲜美,等大火煮开后,稍稍放盐调味,滋味就很不错了!
在酸菜鱼特有的香味中,蛇影回来了。
“煮熟了吗?”蛇影凑到锅边,嗅着香味,满脸的期待。
之前他单独吃酸菜时,只觉得味道太过霸道,现在和鱼一起烹饪,气味却香的要命!
“熟了!”
鹿灵盛了两碗白米饭,又掀开另外一口石锅上的蒸笼,将剁椒鱼头也端了出来。
今天算是全鱼宴了!
“开吃!”鹿灵笑着宣布,然而蛇影却没有急着吃菜,而是期待的看着鹿灵,提示了一句,“果酒来一杯?”
鹿灵娇嗔
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