楚婕其实最乐得轻松的,见小崽子们十分积极踊跃,索性彻底放权了。
“你们也知道咱们都有些什么食材了,不如就由你们来拟菜单,定好了吩咐我,我只负责做行不行?”
哈?娘,咱们这步子是不是迈得太大了?我好害怕会扯着淡哦!
可到底都兴奋得不行,这么重要的任务都交给我们全权负责,感觉我们瞬间都长大了有木有!
家里都有些什么食材小崽子们都是一清二楚的——没事就跑去瞧瞧,畅想一番要怎么享用,能不清楚吗?!
安宁宁生怕大家又被安生带的跑偏了,要是脑子一昏,列出一张全荤的菜单来,老母亲是照着做呢还是照着做呢还是照着做呢?
青松也是这个意思,几荤几素几菜几汤,这个咱们先规划好了。具体的菜单,再根据大方向做些调整嘛!
安平就算了算年夜饭的规模:“咱们有四个人,娘和纪叔叔,纪爷爷,加起来就六个,爷奶还有二叔,九个,白爷爷和万爷爷,十一个。”
规模确实不小,年夜饭要是做的样数少了,看起来就不热闹了。
安宁宁就心疼起老母亲来了:“要是整的样式多了,娘做起来多累呀!”
就算咱们和纪叔叔都帮着一起干活,可下厨一般都是娘包揽的,光是颠勺,她都担心把老母亲颠得手痛腰痛的。
这确实是个问题,吃年夜饭的人数虽然多,可再仔细一盘算,女主人就李芹和楚婕两个。
可偏偏,李芹又是个身体弱的,哪里禁得起折腾?
小崽子们固然想要大吃特吃一顿,可对娘的心疼那都是真心实意的,一时间还真发现了,拟菜单这事情,它不是个简单的活计:里头的学问可大着呢。
“想要吃得热热闹闹的,又想要不累着娘,好像最好的就是整个火锅了。”
安宁宁很快就想到了解决的办法:火锅最重要的就是调味和炖煮出底汤来,老母亲坐镇就好,不需要她事事亲力亲为。
那感情好,大冬天的,本来吃着火锅就是最舒坦的。
“现在有糯米丸子,有鱼丸,有松肉,这些都是可以放到锅子里面直接热了吃的。到时候再多洗些青菜白菜豆芽的,怎么吃都热闹。”
这么一算,一个火锅,抵得过好几个硬菜了有木有!
现在问题就来了,到底是做什么火锅呢?
排骨是现成的,用排骨炖萝卜,本来滋味好吃得紧,这是百吃不厌的。
偏偏食堂里常年都有楚婕从成向东那里淘来的筒骨炖高汤,小崽子们吃着好,但已经没有惊奇感了,觉得这一道口味好像没有资格上到年夜饭的饭桌上来。
那就换,挺久没有吃鸡的了,过年了,杀只鸡怎么样呢?
“杀一只鸡,就做鸡汤火锅,鸡汤很香也很有营养,青菜煮到鸡汤里可好吃了。而且留着鸡汤,到了初一早上煮面吃,好吃
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